النظام الغذائي والتغذية

الفراولة - خصائص مفيدة

من منا لا يحب أن يأكل لذيذ في الصيف ، فراولة ناضجة! شخص ما ينمو على قطعة أرضهم في حديقة ، شخص ما يشتري مستورد من الأجزاء الجنوبية. ولكن هناك أيضا نوع آخر من التوت - الفراولة البرية. بحكم ذوقه وصفاته المفيدة ، فإنه ليس أقل شأنا من الحديقة!

الفراولة أو الفراولة؟

إنها فكرة خاطئة مفادها أن الفراولة والفراولة واحدة. خاصة فيما يتعلق بتوت الغابات - ليس هناك فرق على الإطلاق. في الواقع ، هم. علماء النبات يسمون الفراولة monoecious ، والفراولة - dioecious (وهذا يعني أن لديها النباتات ، من الذكور والإناث على حد سواء). الفراولة ، وخاصة الخشب ، صغيرة الحجم إلى حد ما ، واللون ليس مشبعًا وممتلئًا مثل الفراولة ، وغالبًا ما يكون ورديًا ، لكنه ليس أحمر.

الفراولة البرية لها أسماء أخرى: فطيرة ، الفراولة الغابات ، الفراولة مرج والفراولة البرية الخضراء. ربما ، هو أيضا السبب في كثير من الأحيان الخلط بينه وبين الفراولة الغابات. في الواقع ، من السهل جدًا التمييز بينها: الفراولة خضراء (أي الفراولة البرية الوحشية) كروية ، وليست بيضاوية ، والفواكه أحلى ، والأوراق غاضبة ، فضية. في صورة الفراولة البرية والفراولة البرية ، يكون الفرق بينهما ملحوظًا على الفور.

أنها تختلف في بيئتها. يمكن العثور على غابات الفراولة في غابات الصنوبر. وأين ينمو الفراولة البرية؟ أساسا - على المنحدرات العشبية ، حواف الغابات والزجاجات ، في المروج. الوقت الذي تنضج فيه الفراولة البرية - من يوليو إلى أغسطس. الفراولة تبقي قبل شهر واحد - يمكن جمعها بالفعل في يونيو حزيران.

لماذا هذا الاسم؟

الخلط مع الفراولة والفراولة يستمر في اسمهم. يُعتقد أنه في الاسم المستعار للناطقين بالإنجليزية (الفراولة) ، يكون الجزء الأول من الكلمة متوافقًا مع كلمة دفق - دفق ، تسرب. لذا أطلق على هذا التوت (بالمناسبة ، الإنجليزية والفراولة ، والفراولة تسمى نفس الشيء) أصبحت بسبب محلاقاتها ، التي يبدو أنها "تتدفق" في اتجاهات مختلفة. خيار آخر - يتوافق مع كلمة مبعثرة (متناثرة): لأن التوت الفراولة منتشرة على نطاق واسع هنا وهناك.

لكن الكلمة الروسية "فراولة" جاءت من "درنة" ، لأنها مستديرة الشكل ، تبدو ككرة (على عكس المزيد من الفراولة الطويلة). في هذه الحالة ، الغريب ، من المعتاد استدعاء الفراولة. الفراولة مسكي ، حديقة. كان الأمر كذلك منذ القرن الثامن عشر ، لأن هذا النوع كان أكثر شعبية من الأخضر الفراولة. لهذا السبب ظهرت أسماء مختلفة في الحياة اليومية (بما في ذلك الفراولة البرية) ، حيث تحدد مكان نمو التوت.

رحلة إلى التاريخ

كيف عرف الناس عن المذاق الرائع التوت البسيط؟ حقيقة أن الفراولة البرية نمت في كل مكان من العصور القديمة هي حقيقة لا جدال فيها. كتب هذا من قبل بليني الأكبر ، وأوفيد ، وفيرجيل ، مشيرة إلى أنه منقذ التوت. كانت الدول السلافية على دراية بالفراولة البرية منذ العصور الوسطى ، ولكن في ذلك الوقت لم تكن تزرع كما هي الآن. استمتع بعض الأوروبيين بالفراولة البرية التي يعود تاريخها إلى القرن السادس عشر ، ولكن بعد بضعة قرون فقط ، عندما انبهر ضابط بحري فرنسي ، كان في جبال تشيلي ، بطعم التوت الصغير المحلي الذي أعادها إلى بيتها . في فرنسا ، كان المصنع في حديقة باريس النباتية ، بجانب فراولة أخرى - فرجينيا. قام النبات بقطع الأصناف فيما بينها - لذلك ظهر نوع جديد من الفراولة البرية ، والتي اكتسبت شعبية هائلة.

خصائص مفيدة من الفراولة البرية

الفراولة ، ليس فقط البرية ، ولكن أيضا أي أنواع أخرى ، لديها الكثير من الصفات التي لها تأثير مفيد على جسم الإنسان. لتبدأ على الأقل في هذا التوت لا يوجد على الإطلاق الكوليسترول والدهون! ولكن نظرًا لوجود العديد من الأسباب الأخرى ، يُعتبر الشفاء حقًا (تتم مناقشة هذا أدناه). الفراولة ليست على الإطلاق من السعرات الحرارية ، لذلك يوصى بالناس الذين يشاهدون شخصياتهم. بسبب وجود الفركتوز والجلوكوز في الفراولة ، يشار إليها أيضًا باسم التغذية الغذائية. إنها تروي العطش تمامًا وتحسن الشهية ، وفي صورة مجففة - كما في الصورة - الفراولة البرية هي حفنة.

خصائص مفيدة من الفراولة البرية لا تزال ، والتي ، بالإضافة إلى الدواء ، يتم استخدامه بنجاح في فروع أخرى - مستحضرات التجميل والطبخ. في الحالة الأخيرة ، طبق شائع للغاية هو فراولة مع كريمة أو حليب. في كثير من الأحيان من التوت تفعل الصلصات المختلفة ، على سبيل المثال بالنسبة للحوم. استخدم الفراولة في الخبز ، وصنع مربى البرتقال والمربى والمربى منه وصنع الكومبوتيات والمشروبات الكحولية. أيضا ، يمكن تجفيف الثمار ، ثم إضافتها إلى الشاي.

بيري-المعالج

حتى في ظل أبقراط ، كانت الفراولة تستخدم على نطاق واسع نبات مسامي. أولاً ، إنها تقوي المناعة تمامًا ، كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن (البوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم والفيتامينات B و C ، وهكذا) إلى حد كبير ، فهي رائدة بين التوتات الأخرى. القليل من! الحديد في ذلك أكثر مما كانت عليه في العنب والتفاح. بفضل الأحماض العضوية الموجودة في الفراولة ، فإنه يرافق إزالة المواد الضارة من الجسم. يوصي هذا التوت ومع أمراض مثل تصلب الشرايين وعسر الهضم أو الروماتيزم ، وكذلك فقر الدم. نظرًا لأنه يقلل كمية السكر في دم الشخص ، ينصح الأطباء استخدامه لمرضى السكري. ويحتوي الفراولة على مركبات الفلافونويد - وهي مواد يمكن أن تبطئ نمو الخلايا السرطانية. بالمناسبة ، حول المواد: هناك أيضًا تلك الموجودة في الفراولة قريبة من تكوين الأسبرين. وهذا يعني أن التوت الرائع يمكن أن يكون بمثابة مسكن ممتاز للصداع أو آلام المفاصل. تحتاج النساء المصابات بنزيف الرحم أيضًا إلى تناوله.

أوصي بشكل منفصل بتضمين حمية الفراولة الخاصة بك لكبار السن - بسبب خصائص تجديد هذه الفاكهة. أنه يحسن وظائف المخ والذاكرة ، ويعيد الجهاز العصبي المركزي ، ويغذي نقص اليود في الجسم. عند الحديث عن اليود ، تجدر الإشارة أيضًا إلى أنه بسبب كمية كبيرة من الفراولة يتم استخدامها بنجاح في علاج مرض جريفز (فرط نشاط الغدة الدرقية). التوت الجيد هو أيضا في الوقاية من التهاب العين والتهابات مختلفة.

من أوراقها ، يتم إجراء دفعات مختلفة ، والتي يمكن استخدامها كعلاج وقائي ، وكذلك لعلاج نزلات البرد أو انخفاض الضغط. وسوف تساعد مرق الأزهار مع أمراض القلب.

الفراولة في التجميل

بادئ ذي بدء ، يتم استخدام التوت لعلاج طفح جلدي (حب الشباب) ، لأنه لديه القدرة على تضييق المسام. كقاعدة عامة ، اصنع قناعًا للوجه أو اليدين من الفراولة - قم بطحنه في الهريس وفرضه على الجزء الضروري من الجسم ، مع لفه مبدئيًا بشاش أو ضمادة. في كثير من الأحيان ، إضافة بعض المكونات الأخرى إلى التوت - على سبيل المثال ، الجبن المنزلية أو عصير الليمون. يمكنك جعل الفراولة في المنزل ومنشط للوجه - تخلط مع الفودكا واتركها للشرب لمدة شهر ، ثم توتر وتخفف بالماء. بمساعدة عصير الفراولة ، من الجيد مكافحة البقع المصطبغة وإزالة النمش.

عندما يتم حظر التوت؟

ليس من الضروري ، مع ذلك ، التفكير في أن الفراولة صفات مفيدة hasonly. هناك عدد من الأسباب التي تجعل من غير المرغوب فيه للأفراد استخدام هذه الفاكهة. على سبيل المثال ، الأشخاص الذين يعانون من الحساسية: في الواقع في بنية الفراولة ، يتم الاحتفاظ بلقاح اللقاح الذي يسبب تفاقم المرض المعطى. ومع ذلك ، يمكنك تقليل المخاطر إذا كنت تستخدم التوت جنبا إلى جنب مع منتجات اللبن الزبادي. لا يمكنك تناول الفراولة وأولئك الذين يعانون من أمراض المعدة: تليف الكبد ، التهاب المعدة ، القرحة. التوت حظرت بشكل قاطع مع التهاب الزائدة الدودية! لا ينصح بإعطائه للأطفال - وهذا محفوف بمظهر التهاب الجلد والأهبة. ولكن عندما يكون عمر الطفل أكثر من ثلاث سنوات - يمكنك تعريفه على التوت الرائع. بحذر ، تحتاج إلى أكل الفراولة الحوامل والمرضعات. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أشخاص يعانون من عدم تحمل فردي للعديد من المكونات الموجودة في الجنين.

أسرار التخزين

قم بتخزين الفراولة في الثلاجة ، مبدئيًا بعد لمسها وإلقاء جميع الفواكه التالفة أو الفاسدة. من الأفضل الاحتفاظ بها في حاوية مغلقة ، وإلا سيتم تشبعها بالرطوبة. في درجة حرارة الغرفة ، وحتى أكثر من ذلك تحت تأثير الشمس للحفاظ على التوت لا ينصح - يمكن أن تتدهور على الفور. إلى الفراولة لم تنجح في فقدان كل خصائصها الجيدة ، تحتاج إلى تناوله لمدة يومين أو ثلاثة أيام كحد أقصى. إنه ممكن و لاحقًا - الفوائد فقط من هذا لن تكون.

يفضل البعض تجميد الفراولة ، لتكون قادرة على تناوله في فصل الشتاء. في هذه الحالة ، يجب عليك أولاً غسل وتجفيف التوت جيدًا ، وإضافة عصير الليمون أيضًا - لذلك تحتفظ بالألوان الأصلية. من المهم أن نتذكر أن الفراولة ، المجمدة بأكملها ، تحتفظ بصفاتها الغذائية أسوأ من تلك المقطوعة.

وبالتالي ، الفراولة البرية - وليس مجرد علاج لذيذ وفرحة للعيون. هذا هو أيضا مخزن كامل من الخصائص المفيدة ، بحيث الفراولة البرية - أن يكون!

النظام الغذائي على الفراولة

يمكن استخدام التوت الحلو خلال فقدان الوزن ، والذي لا يمكن إلا أن نفرح الأسنان الحلوة. بالالتزام بنظام غذائي لمدة 4 أيام ، يمكنك تنظيف الأمعاء ، وإزالة السوائل الزائدة ، وتحسين التمثيل الغذائي والتخلص من بضعة رطل إضافية.

  • الفطور: 200 غرام من الجبن قليل الدسم و 1 ملعقة كبيرة. فراولة،
  • الغداء: جزء من السمك المسلوق أو اللحم قليل الدسم وسلطة الخضار مع زيت الزيتون ، و 1 ملعقة كبيرة. فراولة،
  • وجبة خفيفة: مشروب مصنوع من 1 ملعقة كبيرة. حليب قليل الدسم ، 1 ملعقة كبيرة. الفراولة وملعقة صغيرة واحدة من العسل ،
  • العشاء: خضروات مطهية ، سلطة ، 1 ملعقة كبيرة. زبادي مع 1 ملعقة كبيرة. فراولة.

يمكنك أيضا استخدام أوراق الفراولة لانقاص الوزن. تحضير مغلي ، والتي يجب أن تستهلك في غضون 3 أسابيع. يحسن الأيض ويزيل السوائل الزائدة.

مرق مع الفراولة لفقدان الوزن

  • نبتة سانت جون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة،
  • نبات القراص - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة،
  • أوراق الفراولة البرية - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق،
  • ماء 250 مل.

الأعشاب تحتاج إلى أن تكون الأرض ومختلطة. ثم تأخذ 1 ملعقة كبيرة. خليط ملعقة وسكبها بالماء البارد. توضع على النار وتغلي وتطهى لمدة 5 دقائق. سلالة ، بارد وبعد ذلك فقط استخدام. شربه يكلف 0.3 ملاعق كبيرة. 3 مرات في اليوم.

الفراولة ، طعام خفيف ومدر للبول

ثمار الفراولة هي واحدة من الفاكهة الخفيفة. لديهم أكثر من 90 ٪ من المياه وقليل جدا من الدهون والكربوهيدرات. هذا يحدد أن لديها عدد قليل جدا من السعرات الحرارية. في هذا المعنى ، فإن عدد السعرات الحرارية يساوي تقريبا البطيخ. كل هذا ، يجعلها واحدة من أكثر الفواكه شائعة الاستخدام في النظام الغذائي لفقدان الوزن.

محتوى الصوديوم في الفراولة منخفض جدًا ، لكن يحتوي على الكثير من الماء والبوتاسيوم والكالسيوم والأرجينين والأربوتين. كل هذه المكونات ، أعطها خصائص مدرة للبول عالية ، مفيدة جدًا لمنع احتباس السوائل وعلاج بعض الأمراض التي يكون فيها إنتاج البول مناسبًا جدًا ، مثل الأمراض الروماتيزمية والنقرس وارتفاع ضغط الدم أو السمنة.

إنها فاكهة مناسبة جدًا للأنظمة الغذائية ، لأنها تحتوي على نسبة ضئيلة جدًا من السكر ، لذلك يوصى بها أيضًا لمرض السكري.

من الفراولة مفيد

  1. يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
    في العالم الحديث ، تحتل أمراض القلب والأوعية الدموية المرتبة الأولى في إحصائيات الوفيات. إذا قمت بتضمين هذا التوت في نظامك الغذائي ، فيمكنك الحد من مخاطر هذه المشاكل. ولكن كل ذلك يحتوي على الفراولة حمض يلاغيتشوالذي يتحكم في مستوى الكوليسترول. أيضا فيتامين ج في تكوينه يقوي الأوعية الدموية والشرايين.
  2. يضيء النمش والبقع العمر
    إذا كنت ترغب في تفتيح البشرة ومعه البقع أو البقع الصبغية ، اصنع أقنعة من الفراولة. هريس العديد من التوت المتوسطة الحجم في هريس. اختبر أولاً الخليط المحضر على جلد الرسغ. إذا كان كل شيء على ما يرام ، ضع قناعًا على وجهك. يمكنك القيام بهذا الإجراء التجميلي 1-2 مرات في الأسبوع.
  3. يساعد على التخلص من البثور والالتهابات
    إذا كنت تعاني من مشاكل في الجلد ، فإن قناع فاكهة الفراولة سيساعدك على التغلب عليها. في تكوينها موجودة مضادات الأكسدةوالتي تتعامل بفعالية مع مشاكل البشرة.
  4. يبطئ عملية الشيخوخة
    المواد المضادة للاكسدة في الفراولة مواجهة الجذور الحرة. وبالتالي فإن عملية الشيخوخة تبطئ. لهذا تحتاج إلى تناول بعض التوت بعد 40 دقيقة على الأقل من الغداء.
  5. يبيض الأسنان
    يمكن تدمير كمية كبيرة من فيتامين C في الفراولة الترسبات، بسبب الأسنان التي تتحول إلى اللون الأصفر. تناول الفراولة بانتظام ، ستلاحظ قريبًا أن أسنانك قد أصبحت أضعف مرتين ونصف.
  6. يساعد على التخلص من المزاج السيئ
    كيف تتغلب على مزاج سيئ وعاطفي؟ في أول علامة على تناول بعض التوت من الفراولة: فهي تمنع تكوين الحمض الاميني بكميات غير صحية ، بحيث يمكن للدم أن ينقل المواد الغذائية بحرية إلى المخ.
  7. يحسن البصر ويزيل الحقائب تحت العينين
    على مر السنين ، تساعد الرؤية ، للأسف ، على تفاقم هذه المواد التي تشكل الفراولة ، مثل فيتامين ج ، والفلافونويد ، والأحماض العضوية ، والمركبات الفينولية ، على تجنب العديد من أمراض العيون.

كما سيساعد قناع الفراولة على التخلص من الحقائب والدوائر السوداء تحت العينين. أكل الفراولة والشفاء ، وتطبيقه أيضا للجمال.

شارك مع أصدقائك معلومات حول الخصائص المفيدة لهذه العجائب!

شارك

أصولها

الفراولة لها أصلها في الغابات البرية في أوروبا وأمريكا ، وهذا هو السبب في أن العديد من الناس يدرجونها على أنها ثمرة من الغابة ، وهي مجموعة تضم الكشمش والتوت والتوت والعنب البري والتوت البري. كانت أول زراعة عرفناها في القرن الرابع عشر ، عندما بدأت المحكمة الفرنسية في زرعها بأمر من العائلة المالكة. في وقت لاحق تم إدخال زراعة في أجزاء أخرى من أوروبا ، قبل كل شيء في إنكلترا.

مع التطور الصناعي ، بدأت أصناف جديدة في التطور ، نتيجة للصلبان بين الفراولة الأوروبية والأمريكية ، مما أدى في النهاية إلى الفراولة الحالية.

وهي نموذجية في المناطق الرطبة ذات المناخات المعتدلة ، ولها أصل في نبات الجص ، وهو نبات ينتمي إلى عائلة Rosaceae والجنس Fragaria. خلافا للاعتقاد الشائع ، الفراولة ليست هي الفاكهة الحقيقية للنبات الفراولةولكن الثمار هي تلك البذور الصغيرة التي تظهر على سطحه.

أكثر من 1000 نوع معروف في جميع أنحاء العالم ، من بينها يمكننا أن نفرد الفراولة الأوروبية ، بسبب صغر حجمها وحساسية وطعمها الحلو ، والفراولة الأمريكية ، أكبر وأقوى ، ولكنها أقل حلوة ، والفراولة الحرجية ، والتي بسبب أصلها البري هي أغلى ويصعب العثور عليها .

يجعله لونه ونكهته ثمرة متعددة الاستخدامات في المطبخ ، خاصة في صناعة الحلويات كما أنها مثالية للعلاجات الطبيعية بسبب الصفات الغذائية والعلاجية كبيرة.

في اسبانيا ، مقاطعة هويلفا هو الأكثر تخصصا في زراعة الفراولة وإنتاجها يمثل أكثر من 65 ٪ من الحجم الوطني. منطقة ماريسمي في برشلونة، وكذلك مناطق فالنسيا وإكستريمادورا ، هي مناطق أخرى مع الفراولة الهامة. ومع ذلك ، فإن أكثر أنواع الفراولة التي يتم تسويقها اليوم هي تلك التي تنتج عن زراعة كثيفة ، ويتم إنتاجها في البيوت الزجاجية.

القيمة الغذائية للفراولة

عند شراء الفراولة ، يجب أن نضع في اعتبارنا أنها ثمرة سريعة التلف ويجب ألا نسمح لأيام عديدة بالمرور قبل تناولها. أفضل فترة استهلاك لها تمتد من مارس إلى يوليو.

لديهم الكثير من الماء (85 ٪) وأيضا الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية للغاية ، والتي تحتوي على 30 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام ، لذلك ينصح بشدة لأولئك الذين يتبعون نظام غذائي لفقدان الوزن.

بالإضافة إلى ذلك ، فهي مصدر كبير للكربوهيدرات (الفركتوز والجلوكوز والإكسيليتول) ، كما أنها توفر الألياف ولها قوى مضادة للأكسدة هائلة. محتواها من فيتامين C وحمض الستريك مرتفعان وتحتويان ، بدرجة أقل ، على فيتامينات A و E و B1 و B2 و B6 ، وكذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد واليود والكالسيوم.

إنها جيدة لصحتك!

المواد التي تم الحصول عليها من الفراولة مفيدة جدا لصحتنا. واحدة من الأهم هو فيتامين سي، الذي لديه قوة كبيرة مضادة للأكسدة ويقوي الجهاز المناعي.

نظرًا لوجود نسبة عالية من الماء ، فإنها تتميز أيضًا بخصائص مدرة للبول ، والتي يوصى بها بشدة للأشخاص الذين يتبعون حمية التخسيس أو الذين يعانون من أمراض مرتبطة بالاحتفاظ بالسوائل ، مثل ارتفاع ضغط الدم أو فرط حمض يوريك الدم أو النقرس.

من ناحية أخرى ، تحتوي الفراولة على الساليسيلات ، وهي أملاح مفيدة للغاية تمنع أمراض القلب والأوعية الدموية بسبب عملها المضاد للالتهابات ومضاد للتخثر. ومع ذلك ، يجب على أي شخص يعاني من حساسية تجاه حمض الساليسيليك أن يهتم بشكل خاص بسبب كثرة هذا العنصر في الفراولة.

وأخيرا ، الفراولة ينصح بشدة للنساء الحوامل لأن لديهم كمية كبيرة من حمض الفوليك، مركب يفضل تكاثر الخلايا والذي يحدث في الأشهر الأولى من الحمل. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد على منع ظهور السنسنة المشقوقة في الطفل.

فاكهة متعددة الاستخدامات للغاية

يمكن استهلاك الفراولة بعدة طرق: من تلقاء نفسها ، في العصائر ، والسلو ، أو يرافقه عصير البرتقال. وإذا كنا نبحث عن شيء أكثر حلاوة ، فيمكننا استخدامها لصنع الفطائر والكريمات والمحفوظات والآيس كريم وحتى كزينة للحوم.

شراء وتخزين نصائح:

• اختر الحاويات التي تحتوي على أفضل العينات: ذات مظهر سميك ولامع وجديد.
• إذا كانت ناضجة ، فاستهلكها فورًا وإذا لم تكن كذلك ، احتفظ بها لمدة أقصاها خمسة أيام.
• احفظها في الثلاجة أو في مكان بارد ومظلم وجيد التهوية ، وانتشرت قدر الإمكان حتى لا تفسد.
• قبل استهلاكها ، اغسلها جيدًا وأزل الجزء الأخضر.
• تجنب التعامل معهم بشكل مفرط وتركهم لينقعوا ، لأن هذا يجعلهم يفقدون عصيرهم.

خصائص إزالة السموم من الفراولة

الفراولة غنية بفيتامين (ج). هذا الفيتامين ، إلى جانب حمض الإيلاجيك والكيرستين ، يوفر لها خصائص مضادة للأكسدة مفيدة للغاية لإزالة السموم من الكائن الحي من السموم الخارجية.

سيساعد تضمين الفراولة كطعام عادي في وجباتك على التخلص من الملوثات مثل المبيدات الحشرية والأسمدة والمعادن الثقيلة وأيضًا السموم الأخرى التي ينتجها استقلابنا.

يجب ألا ننسى أن فيتامين C يسهل امتصاص الحديد ويساهم في تكوين الكولاجين.

الفراولة البرية أكثر عطرية من تلك المزروعة ، على الرغم من أن حجمها أصغر بكثير.

الخصائص الغذائية الرئيسية للفراولة

يرجع اللون الأحمر للفراولة إلى وجود الأنثوسيانين ، وهي أصباغ لها أيضًا خصائص مضادة للأكسدة قادرة على منع ظهور العديد من الأمراض التنكسية مثل السرطان.

إلى جانب هذه المكونات ، يجب أن نذكر وجود أكثر من 15 مكونًا مضادًا للسرطان (الأحماض: حمض الكوماريك p ، حمض الكلوروجينيك ، حمض الأوليك ، حمض اللينوليك ، حمض الأسكوربيك ، حمض البانتوثنيك ، حمض الساليسيليك ، النياسين ، البكتين ، إلخ.)

دورهم في منع تطور هذا المرض كان ملحوظا للغاية. يمكن أن يساعد تناول الفراولة على تحييد وجود مركبات النيتروسامين التي تتشكل من السموم في الغذاء وقد تؤدي إلى الإصابة بأمراض السرطان.

ينصح الفراولة في الوجبات الغذائية depurative

تعد القدرة المضادة للأكسدة ، بالإضافة إلى قدرتها المدرة للبول وقيمتها الحرارية المنخفضة ، هي الأسباب الرئيسية وراء اعتبار هذا الطعام واحدة من الأفضل لتطهير الوجبات الغذائية وخاصة في وجبات الربيع.

إن قدرته على تطهير القولون وتنشيط الكبد والمثانة يجعلها وسيلة مساعدة مثالية لهضم الدهون ، لذلك من المناسب أن يتم تضمينها في الوجبات الثقيلة لأنها تساعد على الهضم وتقلل من الشعور بالثقل الذي يصاحب هذا النوع من الطعام.

خصائص تنقية الفراولة لا تركز فقط على الجهاز الهضمي أو البولي. قدرتها على تطهير وتجديد القلب والدم تجعله حليفا في الوقاية من أمراض القلب والشرايين. أظهرت بعض الدراسات البحثية أن تناول الفراولة أو التوتات الأخرى ، مثل التوت أو الكشمش أو التوت البري ، يمكن أن يقلل فرص الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتات الدماغية بنسبة تصل إلى 40٪.

في البداية كان يعتقد أن هذه الخاصية كانت بسبب محتواها من البوتاسيوم ، ولكن الآن يعتقد أن وجود مضادات الأكسدة يمنحها هذه الخصائص. على وجه الخصوص ، ينبغي تسليط الضوء على دور الأنثوسيانين كحماة لجدران الأوعية الدموية ، لأنها تمنحهم قوة ومرونة أكبر ، مما يحميهم من الكسر.

الفراولة مع خصائص مطهرة

من دون مساواة نفس الأرقام الاستثنائية للحمضيات أو بعض التوت مثل عنب الثعلب ، فإن الفراولة غنية بحمض الستريك ، وهو عنصر ذو خصائص مطهرة ومطهرة وجراثيم ثابتة. لقدرته على تحمض البول ومنع تطور الكائنات الحية الدقيقة التي يمكن أن تسبب التهابات المسالك البولية.

وبالمثل ، فإن قوة هذا المكون لتثبيط نمو البكتيريا في الأمعاء تجعله دعمًا مثاليًا للحماية من الالتهابات المعوية التي تسبب الإسهال والتعفن وانتفاخ البطن والإزعاج المعوي.

وقد تم تقليديا القدرة المضادة للبكتيريا وعصير الفراولة تقليديا للعناية بالبشرة الخارجية. جروح ، بثور ، عيوب البشرة حتى استفادت من تطبيق هذا السائل على الجلد.

الفراولة تحمي الجلد والشعر والأظافر

في كثير من الأحيان يكون من الضروري استخدام عصير الفراولة ، لأن قدرة تنقية هذه الفاكهة على الدم ، الفراولة تنظف البشرة وتجعل عيوب البشرة لا تظهر عليها.

ضع في اعتبارك أن بشرتك هي العضو الذي يتجلى فيه بوضوح جميع نقاط الضعف الجسدية. تساعد حماية الميلانين في الجلد بشكل كبير في الوقاية من البقع والنمش وحب الشباب وما إلى ذلك.

الانثوسيانين في الفراولة أيضا حماية الكولاجين في الجلد، مما يسمح للحفاظ على هيكلها. يساعدنا تناول الفراولة على الحفاظ على بشرة ناعمة ولامعة ويقلل من ظهور التجاعيد أو علامات التمدد أو الترهل أو أي عيوب أخرى في هذا الجسم.

غذاء للأمراض النسائية

استهلاك الفراولة مناسب جداً لبعض أمراض النساء. وهكذا ، على سبيل المثال ، يمكن لمحتوى البورون أن يحفز إنتاج هرمون الاستروجين ، ويوصى باستهلاكه أثناء انقطاع الطمث ومحتوى حمض الإيلاجيك هو وقاية جيدة من سرطان الثدي.

القدرة الوقائية الخارجية للفراولة لا تركز فقط على الجلد ولكن في جميع مناطق هذا العضو مثل الشعر والأظافر. يساعد على حماية أظافرك والحفاظ عليها في حالة جيدة ، لذلك يجب أن تؤخذ في الاعتبار إذا كان لديك أظافر هشة أو أظافر صفراء أو خطوط أو عيوب أخرى فيها

فيما يتعلق بالشعر ، تجدر الإشارة إلى أن استهلاك الفراولة ، بسبب محتواها العالي من النحاس ، لا يساعد فقط في الحفاظ على صحة شعرك ، مما سيسهم في نمو شعرك ، بل سيساعد أيضًا على منع الصلع. المحتوى العالي للغاية من المنغنيز سوف يحميه من ظهور الشعر الرمادي.

التركيب الغذائي للفراولة

تكوين الفراولة لكل 100 غرام.
المحتوى الغذائي طازج
ماء 91 ، 57 غرام.
سعرات حراريه 30 سعر حراري
سمين 0 ، 37 غرام
بروتين 0،61 غرام
الكربوهيدرات 702 غرام
الأساسية 2،3 غرام
بوتاسيوم 166 ملغ
الفوسفور 90 ملغ
حديد 0،38 ملغ
صوديوم 1 ملغ
المغنيسيوم 10 ملغ
المنغنيز 0 ، 299 ملغ
السيلينيوم 0 ، 5 ملغ
زنك 0 ، 13 ملغ
نحاس 0 ، 049 ملغ
الكلسيوم 14 ملغ
فيتامين سي 56،7 ملغ
فيتامين ه 0.140 ملغ
فيتامين أ 27 UI
فيتامين ب 1 (ثيامين) 0،029 ملغ
فيتامين B2 (ريبوفلافين) 0،066 ملغ
فيتامين ب 5 (حمض البانتوثنيك) 0،340mg
فيتامين ب 6 (البيريدوكسين) 0،59 ملغ
النياسين 0،230 ملغ

معلومات اكثر حول الفراولة والوجبات الغذائية الطبيعية.

شاهد الفيديو: هل تشتري الفراولة الآن! الخصائص الغدائية للفراولة أو الفريز و كيف تختاره في الأسواق!! د العياشي (مارس 2020).