النظام الغذائي والتغذية

الفراولة مع السكر في فصل الشتاء - 5 وصفات

تخفيض الفراولة سهل للغاية. باختصار ، يمكنك هريس الفراولة وإضافة القليل من الليمون والملح وربما بعض السكر وتقليله بمقدار النصف على نار خفيفة. عادةً ما أستخدمه في وصفة كعكة الفراولة ، أو زبد الفراولة ، أو كملء كعك ، لذلك أحب أن أكون أثخن قليلاً.

كيفية جعل انخفاض الفراولة

لتجعل من هريس الفراولة أكثر سماكة ، فأنت تريد أن تنضج لمدة بضع دقائق. إن خلط الخليط يقلل من كمية الرطوبة الموجودة في المعجون مما يتيح نكهة الفراولة الأقوى مع القليل من السيولة. أفضل شيء في صنع هريس الفراولة المخفض هو أنه يحافظ على نكهة الفراولة دون إضافة رطوبة إضافية.

الفراولة الطازجة أو المجمدة هريس الفراولة؟

أفضل استخدام الفراولة المجمدة لأن الفاكهة المجمدة يتم انتقاؤها عادة في ذروة النضارة ثم تجميدها. يمكنك الحصول على أكثر نكهة في الفراولة المجمدة.

إذا كانت الفراولة في الموسم وتحتاج إلى استخدامها ، فإن صنع الهريس يعد خيارًا رائعًا. يمكنك تجميد بقايا الهريس وإذابة الجليد حسب حاجتك إليها. إذا كنت موهوبًا جدًا وتعرف كيف يمكنك ذلك ، فيمكنك جعل المهروسات المهروسة. هذا بالتأكيد على قائمتي للتعلم.

عند شراء فراولة طازجة ، اختر التوتات الزاهية اللامعة والجافة والممتلئة بالحيوية. يجب أن لا يزال لديهم قبعات خضراء جديدة تعلق. تجنب التوت الناعم أو الباهت أو ذبل. منذ أن لا تنضج الفراولة بعد قطفها ، تجنبي التوت الأبيض جزئياً لأن هذا يعني أنها غير ناضجة.

يمكن لأي شخص جعل هريس الفراولة. إنه سهل للغاية وأنت تعرف أنني أحب ذلك. يستغرق الأمر شيئين مهمين للغاية. الفراولة وبعض الصبر.

كيفية تخزين بقايا الفراولة الحد

يمكنك تخزين بقايا الفراولة في الثلاجة لمدة يومين أو يمكنك تجميدها لمدة تصل إلى 6 أشهر. الفراولة الطازجة عرضة للقالب لذا تأكد من ترك الكعك مع حشوات الفاكهة الطازجة في درجة حرارة الغرفة لمدة لا تزيد عن ساعتين. يمكن تبريد الكعك مع حشوة الفاكهة الطازجة لمدة يومين قبل الاستهلاك.

كيفية اختيار وإعداد التوت للحصاد في فصل الشتاء

لا يجب أن يكون توت التوت من مربى الفراولة في فصل الشتاء لمدة خمس دقائق ، بنفس الحجم تقريبًا. من المفضل عدم شراء الثمرة وتجميعها طازجة في الحديقة. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، ستصادف التوت الصغير والتجاعيد ، الذي يجب وضعه في مقلاة منفصلة ، كما هو الحال عند التنظيف ، يتركون العصير. قد لا يكون الاستعداد للشتاء في النهاية ممكنًا. يجب فحص الفواكه التي تم حصادها حديثًا وشطفها جيدًا بالماء. يمكنك البدء في التحضير: سيظهر مربى الفراولة في اجتماع التوجيه الشتوي لذيذ.

كيفية جعل المربى من الفراولة خمس دقائق

لتحضير الطبق ، يمكنك استخدام إحدى الوصفات السريعة الحالية. لأي طريقة للطبخ تحتاج إلى إعداد مكونين رئيسيين: التوت والسكر ، والتي تستخدم لطهي المربى خمس دقائق من الفراولة. في بعض الوصفات تضاف حمض الستريك والجيلاتين. يختلف المربى لمدة 5 دقائق عن سرعته في الطهي ، وستكون طبق الزاكاتو لصحة الشتاء لذيذة في أشهر الشتاء الباردة. كل ذلك بفضل وجود عدد كبير من الفيتامينات (أ ، ق) والعناصر الدقيقة (الحديد والزنك والفوسفور).

بالإضافة إلى المربى ، يمكنك تجربة نفسك في طبخ المربى والمربى والكومبوت ومجموعة متنوعة من الحلويات. يمكنك استخدامه ليس فقط الفراولة ، ولكن أيضًا لربطها. الجمع بين التوت مع التوت ، والتوت البري ، والكرنب ، والكرز ، والكرز وغيرها من المكونات يعامل الشتاء. للعام الجديد ، عندما يفتقر الجسم إلى الفيتامينات ، تعين على المساعدة في أداء الواجب المنزلي. هذه طريقة رائعة لإرضاء نفسك وأحبائك بالكعك المصنوع من التوت الطازج ومجموعة متنوعة من الحلويات.

وصفة كلاسيكية في شراب

لتحضير طبق على الوصفة الكلاسيكية فقط. يتطلب مربى الفراولة في اجتماع التوجيه الشتوي عنصرين:

طريقة التحضير:

  1. شطف التوت الطازج ، وتنظيفها من السيقان.
  2. ضع التوت المعالج في وعاء أو حوض.
  3. مزيج دقيق من الفاكهة والسكر.
  4. انتظر 5-6 ساعات قبل أن يصبح العصير شرابًا.
  5. صب محتويات الوعاء في المقلاة.
  6. ضع الحاوية مع محتويات على الموقد وتغلي.
  7. بعد تكوين الرغوة ، قم بإزالته واطهيه لمدة 2-3 دقائق.
  8. نشر مربى البرتقال على ضفتي نصف لتر واشربهما بإحكام.
  9. وقت التبريد ، ووضع شكا الجرار>

مارثا روز شولمان

  • العائد أقل بقليل من خمسة أكواب ، يخدم ستة إلى ثمانية
  • الوقت 20 دقيقة ، بالإضافة إلى 2 ساعة و 30 دقيقة التجميد والتبريد

أندرو سكريفاني لصحيفة نيويورك تايمز

أنا أسمي جيلاتو الفراولة "الشتوي" هذا فقط لأني أتناوله بالفراولة العضوية المجمدة. يمكنك استخدام الفراولة الطازجة والحلوة عندما تكون في الموسم. الوصفة مستوحاة من شيري يارد ، طاهي المعجنات الذي علمني أنه يمكنك صنع الآيس كريم الرائع بدون كريمة ولا بيض. أقوم بتصنيع هذا الحليب بنسبة 2٪ ، لكن يمكنك استخدام الحليب كامل الدسم. إذا كنت تفكر في استخدام الحليب الخالي من الدسم ، فقم باستبدال الماء وصنع شربات.

وصفة سريعة من مربى الفراولة دون طهي

هناك وصفة بسيطة يمكنك من خلالها تحضير مربى الفراولة السريع بدون طهي. سوف تحتاج:

  1. اغسل الثمرة ، وأزل «ذيول».
  2. صب في الخلاط وامزج بعناية.
  3. في هذه العملية ، يضيف الخلاط باستمرار السكر في أجزاء صغيرة.
  4. اترك الخليط بين عشية وضحاها حتى يذوب السكر بالكامل.
  5. وضع علاج في جرة نظيفة.
  6. للحصول على أفضل تخزين ، قم بتغطية فتحة الزجاجة بورق الورق ، ثم أغلق الغطاء.

كيف لطهي مربى الفراولة سميكة مع التوت كله

مربى الفراولة وصفة شيقة وشعبية مع التوت الكامل خمس دقائق يستخدم الكثير من ربات البيوت. الشهية تتحول إلى سميكة ولذيذة وذات رائحة غنية. مكونات «الخمس دقائق»:

  • التوت - 1 كجم ،
  • سكر - 1.5 كجم ،
  • الماء - 1 كوب.
  • الجيلاتين - ثلث ملعقة صغيرة.

وصفة مربى الفراولة مع التوت الكامل:

  1. فرز وغسل الفاكهة.
  2. اسلقي كيلوغراما من السكر وشربيه في وعاء أو قدر.
  3. أخرج وعاء الشراب من الحرارة ، أضف الماء ، صب المكون الرئيسي ، واتركه ينحدر لمدة أربع ساعات.
  4. بعد الوقت ، ضع الوعاء على الموقد واتركه يغلي مع التحريك باستمرار وإزالة الرغوة.
  5. يُضاف 0.5 كيلوغرام من السكر ، الجيلاتين ، ويُحرَّك ويُطهى حتى يصبح طريًا على نار خفيفة.
  6. امنح «خمس دقائق» تهدأ ، ثم صب في البنوك.

وصفة من غابة الفراولة مع حامض الستريك

يفضل البعض استخدامها كعنصر للمربى والفراولة الحرجية ، والتي تنمو بشكل طبيعي في المروج ، وحواف الغابات. جيدة خاصة إذا قمت بإضافة حمض الستريك قليلا. قبل الطهي ، جرب طعم التوت البري - يمكن أن يتذوق المر (إذا كان ينمو في الغابات الصنوبرية). يتم إعداد وصفة مربى الفراولة لفصل الشتاء من:

  • التوت - 1 كجم ،
  • السكر - 0.5 كجم ،
  • حامض الستريك - 0.5 ملعقة صغيرة.

  1. الفاكهة هي نوع دقيق ونظيف من سيقان وأوراق الشجر.
  2. يتحول السكر إلى شراب ، قبل تسخينه على نار خفيفة ، مع التحريك باستمرار.
  3. إضافة ac الليمون>

خمس دقائق من الفراولة في فصل الشتاء في طباخ بطيء

مع ظهور المواقد البطيئة ، أصبحت عملية طبخ المربى مبسطة إلى حد كبير. مع البرامج المضمنة لإعداد علاج حتى يمكن للطفل القيام به. وتبدو طبق العزيزة مثل شيء من المجلات الطهي. تحتاج إلى أن تأخذ:

  • التوت - 1 كجم ،
  • سكر - 800 غرام ،
  • ماء - 100 غرام

طريقة الطهي في طباخ بطيء من مربى الفراولة للتوجه الشتوي:

  1. قم بتنظيف الفواكه من السيقان واغسلها وجففها.
  2. ضع السكر في وعاء متعدد المذاق ، صب الماء المغلي.
  3. استخدم وضع «المربى» ، وإذا كان مفقودًا ، فانقر فوق «الإطفاء» أو «المرق».
  4. توقف دوريًا عن تشغيل الطباخ البطيء لخلط شراب الشوائب>

كيف تطبخ من التوت المجمد

ليس من الممكن دائمًا أو ما يكفي من الوقت لإعداد الشغل لفصل الشتاء في فترة الحصاد. يحدث أن المربى سيحتاج خلال الأشهر الباردة من السنة ، والمكونات - مجرد فواكه مجمدة. هذا جيد ، لأنهم يقاومون الصقيع ويحتفظون بكل الأذواق والذوق. تحتاج إلى أن تأخذ:

طريقة الطبخ:

  1. لم تآكل بعد مشروب الفاكهة ، إضافة السكر ، وإثارة.
  2. يترك ليذوب (3-5 ساعات).
  3. تخلط جيدا مرة أخرى ، وضعت على نار خفيفة.
  4. انتظر حتى الغليان الكتلة.
  5. انزع الرغوة ، وحركها لمدة خمس دقائق ، واخرجها من تسخين المقلاة
  6. اترك الخليط على طبق ساخن (30 دقيقة) للوصول إلى الحالة المطلوبة.
  7. صب «خمس دقائق» وفقًا للبنوك ، أو تخدم على الفور.

لا تنس أنه من الممكن والتوصل إلى وصفة مثيرة مبنية على لذيذ ثمرة معظم النباتات حديقة مشتركة. على سبيل المثال ، المربى مع إضافة التفاح ، السفرجل أو الكشمش. من الاستعدادات الشتوية المتجمدة ، يمكنك أيضًا تحضير كومبوت ، جيلي ، مربى ، مربى البرتقال ، وأكثر من ذلك. مربى - صحن بسيط يمكن أن يعده أي شخص ويستعيده في الشتاء.

شاهد الفيديو: Strawberry recipe for skin لتبيض البشرة خمس درجات وعلاج التجاعيد مع خبيرة التجميل مريم يحيى (أبريل 2020).